Desayunar, comer y tomar el vermut en A Coruña

DESAYUNO VALES 4,50 €
zumo de naranja pequeño +café o infusión+tostada de tomate y aceite de oliva o tostada de mantequilla y mermelada
*EXTRA:jamón serrano+1,25 €/Huevo Poché +1 €
 

DESAYUNO CLÁSICO 4,25 €
zumo de naranja pequeño+café o infusión+croissant mantequilla
 

DESAYUNO GOLOSO 5,25 €
zumo de naranja pequeño+café o infusión+porción de bizcocho
 

DESAYUNO MEDITERRÁNEO 5,25 €
zumo de naranja+café o infusión+porción de tortilla
*EXTRA: Zumo mediano +1 € / Infusión especial+0,50 €/café grande+0,25 €
 

EL DEL SEÑORITO VALES 8,95 €
Tostada tomate, aceite de oliva y jamón de bellota a cuchillo+café o infusión y zumo de naranja pequeño (SOLO DE 8 A 12 H)
 

1. Jamón ibérico de bellota a cuchillo, tomate y aceite oliva Isbilya 7,50 €
 

2. Jamón ibérico, tomate y aceite oliva Isbilya 5,50 €
 

3. Jamón, huevo poché, tomate y aceite de oliva Isbilya 5,25 €
 

4. Jamón, queso Arzúa, tomate y aceite de oliva Isbilya 5,25 €
 

5. Queso fresco, cabra, pechuga de pavo natural, tomate y aceite de albahaca: 5,75 €
 

7. Aguacate, tomate, huevo poché, aceite de albahaca y un toque de pimentón 5,00 €
 

6. Aguacate, tomate, aceite de albahaca y pimentón 5,50 €
 

8. Aguacate, tomate, pechuga de pavo natural, aceite de albahaca y pimentón 5,75 €
 

9. Aguacate, tomate, queso fresco de cabra, aceite de albahaca y pimentón 5,95 €
 

Extras: jamón +1,25 €/huevo poché +1 €/tomate en rodajas+1 €/aguacate +1 €/ 
Panes especiales:integral 100% 0,25 € o centeno +0,50 €

10. Jamón serrano, tomate y aceite de oliva Isbilya 3,50 €

11. Aceite de oliva virgen extra Isbilya 1,75 €

12. Tomate y aceite de oliva virgen extra Isbilya 2,25 €

13. Mantequilla y mermelada 2,25 €
 

1. Jamón 2 €

2. Jamón, tomate y aceite 2,25 €

3. Jamón, tomate, aceite y queso 2,75 €

4. Chorizo Ibérico 2 €

5. Tortilla 2,75 €

CAFÉS ESPECIALES

Bombón 3 €
leche condensada, café y licor, chocolate

Capuccino 2,50 €
café, cacao o canela y crema de leche

Late Macchiato 3,50 €
café y crema de leche

Mokachino 3,50 €
chocolate expreso, café y crema de leche

Vales Coffee 3,95 €
chocolate blanco, licor de galleta, café y crema de leche
 

Chocolate 2,50 €

Chocolate Grande 2,95 €

INFUSIONES ESPECIALES

Frutos del bosque 1,90 €

Rojo imperial 1,90 €

Rooibos original 1,90 €

Jengibre y naranja 1,90 €

Té negro con canela 1,90 €

CHOCOLATES

Chocolate 2,25 €

Con nata 2,95 €

Con nubes 2,75 €

Con nata y nubes 3,50 €

ZUMOS DE FRUTA NATURAL

Naranja 2,25 €

Naranja Grande 2,75 €

TARTAS Y BIZCOCHOS VALES
(Revisa nuestra vitrina)

Tarta de Queso cremosa 4,50 €
(Clásica, arándanos y pistacho)

Carrot Cake 4,50 €

Choco Cake 4,50 €

Bizcochos Vales 3,5 €
(pregunta por nuestros sabores)

BOLLERÍA

Churros 0,40 €

Croissant de mantequilla 1,50 €

Croissant de jamón y queso 3,25 €

GOFRES

Gofre c/chocolate 4,50 €

Gofre c/jamon serrano/queso 5,95 €

ENSALADA DE JAMÓN O CECINA 9,95 €
brotes tiernos, jamón o cecina, tomate cherry templado en aceite de albahaca, pimiento del piquillo, lascas de queso curado y aceite de oliva Isbilya

NUESTRA ENSALADA CESAR 9,95 €
brotes tiernos, pechuga de pavo natural, tomate cherry, lascas de queso curado, picatostes, bacon crujiente, nuestra salsa Cesar y aceite de oliva Isbilya

ENSALADA QUESERA 9,95 €
Queso fresco de cabra, queso semicurado, lascas de queso curado, brotes tiernos, tomates cherrys, nueces y aceite de oliva

DEEP & NACHOS 7,95 €
Aguacate y queso crema

QUESO GRATINADO DE ARZÚA CON TOSTADAS MASA MADRE 7,50 €

QUESO GRATINADO DE ARZÚA CON SOBRASADA IBÉRICA Y TOSTADAS MASA MADRE 8,95 €

QUESO GRATINADO DE ARZÚA CON CHORIZO PICANTE Y TOSTADAS MASA MADRE 8,95 €

BURRITO DE POLLO CON AGUACATE Y QUESO CREMA 7,95 €

ANCHOAS SELECTAS DE SANTOÑA CON QUESO ARTESANO DE ARZUA.. 14,95 €

LACÓN ASADO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO 8 €  /  5 € 

CHICHARRONES ARTESANOS 5,50 €  /  4 €

Albóndigas (6 und) 12,95 €

Ensaladilla  5,95 € / 10,95 €

Lasagna          / 8,95 €

Tortilla    2,95 € /

Grande / Mediana

BLUE CHERRY  19,5 € 
Champiñones, tomate cherry asado a la albahaca ,huevo al horno,queso azúl Savel,queso 3 leches, tomate natural en rodajas ,aceite de oliva y orégano
 

PISTACHOSA  18 € / 15 € 
Mortadela ibérica,queso de cabra,pistacho molido,lascas de queso Gouda con trufa , aceite de trufa , tomate y orégano
 

CRUNCHY BACON  18 € / 15 € 
Bacon, tomate cherry asado a la albahaca,queso San Simón , queso de cabra, cebolla crujiente , tomate y orégano
 

GALLEGA  18 € / 15 € 
Chicharrones, queso Arzúa, tomate y orégano
 

TRES QUESOS  19,5 € / 16,5 €
Queso de cabra, queso de Arzúa , queso azúl Savel , nueces,tomate y orégano
 

CAPRICHOSA  17 € / 14 €
Jamón cocido o pavo,queso mezcla semicurado,aceitunas laminadas, tomate y orégano
 

LACÓN ASADO  18 € / 15 €
Lacón asado, queso de cabra, pimientos asados,tomate , orégano y aceite de oliva
 

SOBRASADA IBÉRICA  18 € / 15 €
Sobrasada ibérica, queso de cabra, tomate y orégano
 

JAMÓN SERRANO  18 € / 15 €
Jamón serrano,queso mezcla semicurado,queso curado en lascas, tomate, aceite de oliva y orégano
 

CECINA: 19,5 €
Cecina de vaca, champiñones, maíz, huevo al horno, queso semicurado, brotes tiernos, lascas de queso curado, tomate, aceite de oliva y orégano.

TOSTADAS ESPECIALES VALES

Tosta de jamón ibérico,  tomate y aceite 8,5 €

Tosta de jamón, tomate cherry asado, queso de cabra y huevo poché  9 €

Tosta de jamón 6,5 €

Tosta de cecina con ralladura de queso curado 8,5 €

Tosta de chicharrones con queso del país 7 €

Tosta de sobrasada ibérica 7 €

Tosta de bacon con queso de cabra 7 €

Todas nuestras tostas llevan base de tomate natural 

BOCADILLOS ESPECIALES VALES

Jamón, queso trufa y  huevo poché  9 €

Jamón ibérico con tomate y aceite de oliva 9 €

Jamón con tomate y  aceite de oliva 7 €

Cecina con queso San Simón y  tomate cherry 8,5 €

Lacón asado con brotes tiernos, tomate natural y mayonesa 8 €

Chicharrones con queso del país 7,5 €

Chorizo sarta de bellota con queso del país 8 €

Todos nuestros bocadillos son con 
masa madre y base de tomate natural

PIADINAS

Jamón................................... 8,95 €

Morriña 5,95 €
Leche frita artesana, helado de arroz con leche de Bico de Xeado y un toque de canela

Coulant de Chocolate 5,95 €
Coulant y helado Bico de Xeado

Queso del país con membrillo 6,95 €

Tarta de queso cremosa 4,95 €

Biquiño "helado Bico de Xeado" 5 €
Chocolate, fresa, vainilla, arroz con leche, dulce de leche y avellana

Gofre c/cholocalte 4,5 €

Ración / Media

BELLOTA   30 € / 16 €
(solo calle de la Torre y Av. Gran Canaria) jamón de bellota,lomo de bellota,chorizo o salchichón de bellota con queso de oveja

IBÉRICA   24 € / 14 €
jamón ibérico cebo de campo,lomo ibérico de cebo ,chorizo o salchichón de bellota con queso de oveja

QUESOS   25 € / 14 €
variado de quesos de vaca , oveja y cabra de distintas intensidades

VALES   20 € / 12 € 
jamón granadino o Teruel,lomo de cebo,chorizo cular 100% natural y queso mezcla semicurado 

Ración / Media

Jamón de bellota 100% cortado a cuchillo   19 € / 13 €
Solo en Vales de la Calle de la Torre y en Av. Gran Canaria

Jamón ibérico de cebo    12 € / 8 €

Jamón granadino o Teruel   6 € / 4 €

Ración / Media

Lomo de bellota   12 € / 9 €

Lomo de cebo   89€ / 7 €

Salchichón de bellota   7,5 € / 5,5 €

Sarta de bellota con pan masa madre 5,5 € / 6,5 €

Chorizo de bellota   7,5 € / 5,5 €

Chorizo cular 100% natural   5,5 € / 4 €

Chorizo picante de León    5 € / 3,5 €

Chorizo gallego curado   5 € / 3,5 €

Ración / Media

Queso azul gallego Savel   13 € / 9 €

Queso de oveja curado   9 € / 6 €

Queso Gouda cabra curado   11 € / 8 €

Queso Gouda Vaca trufa   12 € / 9 €

Queso mezcla semicurado 7€ / 5€

Queso San Simón 6€ / 4€

Queso de Arzúa artesano 6€ / 4€

Pregunta por nuestros quesos de temporada