Brunch
Zumo naranja natural
Café grande o infusión
SALADO
Cualquier Tosta Vales (excepto ibéricas)
DULCE
Bizcocho casero (a elegir) …..11,50 €
Tarta Casera (a elegir)…………13 €
EXTRAS:
Zumo naranja natural……+0,50 €
Aperol Spritz ……………....+4 €
Tostada ibérico de cebo…..+ 1,50 €
Tostada ibérico de cebo…..+ 2,50 €
Completos
DESAYUNO VALES 4,40 €
zumo de naranja pequeño +café o infusión+tostada de tomate y aceite de oliva o tostada de mantequilla y mermelada
*EXTRA:jamón serrano+1,25 €/Huevo Poché +1 €
DESAYUNO CLÁSICO 4,15 €
zumo de naranja pequeño+café o infusión+croissant mantequilla
DESAYUNO GOLOSO 5,10 €
zumo de naranja pequeño+café o infusión+porción de bizcocho
DESAYUNO MEDITERRÁNEO 5,10 €
zumo de naranja+café o infusión+porción de tortilla
*EXTRA: Zumo mediano +1 € / Zumo grande +1,5€ / Infusión especial+0,25 € / Café grande +0,20 €
SEÑORITO VALES 8,75 €
Tostada tomate, aceite de oliva y jamón de bellota a cuchillo+café o infusión y zumo de naranja pequeño (SOLO DE 8 A 12 H)
Tostadas Especiales
1. Jamón ibérico de bellota a cuchillo, tomate y aceite oliva Isbilya 7,50 €
2. Jamón ibérico, tomate y aceite oliva Isbilya 5,50 €
3. Jamón, huevo poché, tomate y aceite de oliva Isbilya 4,95 €
4. Jamón, queso Arzúa, tomate y aceite de oliva Isbilya 5,50 €
5. Queso fresco cabra, pechuga de pavo natural, tomate y aceite de albahaca 5,50 €
6. Aguacate, tomate, aceite de albahaca y pimentón 4,50 €
7. Aguacate, tomate, huevo poché, aceite de albahaca y un toque de pimentón 5,50 €
8. Aguacate, tomate, pechuga de pavo natural, aceite de albahaca y pimentón 5,50 €
9. Aguacate, tomate, queso fresco de cabra, aceite de albahaca y pimentón 5,95 €
Extras: jamón +1,25 €/huevo poché +1 €/tomate en rodajas+1 €/aguacate +1 €/
Panes especiales:integral 100% 0,25 € o centeno +0,50 €
Tostadas
10. Jamón serrano, tomate y aceite de oliva Isbilya 3,50 €
11. Aceite de oliva virgen extra Isbilya 1,50 €
12. Tomate y aceite de oliva virgen extra Isbilya 2,00 €
13. Mantequilla y mermelada 2,00 €
Mini Vales
1. Jamón 1,95 €
2. Jamón, tomate y aceite 2,15 €
3. Jamón y queso 2,75 €
4. Pechuga de pavo, tomate, brotes tiernos y aceite de oliva 2,75 €
5. Tortilla 2,25 €
Bebidas Calientes
CAFÉS ESPECIALES
Bombón 3,00 €
leche condensada, café y licor, chocolate
Capuccino 2,50 €
café, cacao o canela y crema de leche
Late Macchiato 3,50 €
café y crema de leche
Mokachino 3,50 €
chocolate expreso, café y crema de leche
Chocolate 2,50 €
Chocolate Grande 2,95 €
INFUSIONES ESPECIALES
Frutos del bosque 1,90 €
Rojo imperial 1,90 €
Maracuyá naranja 1,90 €
Rooibos original 1,90 €
Bebidas Frías
ZUMOS DE FRUTA NATURAL
Naranja 2,50 €
Naranja Grande 2,95 €
Vales Tropical 4,00 €
mango, papaya , piña y naranja
Vitamina Vales 4,00 €
fresa , plátano y naranja
BATIDOS VALES
Fantasía Vales 5,35 €
Fresa, plátano y helado de fresa
Atardecer de mango 5,35 €
Mango, papaya, piña y helado de vainilla
Dulce
TARTAS Y BIZCOCHOS VALES
(Revisa nuestra vitrina)
Carrot Cake 4,00 €
Choco Cake 4,00 €
Brownie Chocolate y nueces 4,25 €
Bizcochos Vales 2,95 €
(pregunta por nuestros sabores)
BOLLERÍA
Churros 0,40 €
Croissant de mantequilla 1,50 €
Croissant de jamón y queso 2,95 €
Entrantes
Grande / Mediana
ENSALADA DE JAMÓN O CECINA 8,95 €
brotes tiernos, jamón o cecina, tomate cherry templado en aceite de albahaca, pimiento del piquillo, lascas de queso curado y aceite de oliva Isbilya
ENSALADA TEMPLADA 8,95 €
brotes tiernos, pechuga de pavo natural, tomate cherry templado en aceite de albahaca, lascas de queso curado y aceite de oliva Isbilya
ENSALADA POCHE 8,95 €
tomates cherry, queso fresco de cabra, huevo poche y aceite de albahaca
DEEP & NACHOS AGUACATE 7,95 €
NUESTRO PROVOLONE CON MINI TOSTADAS queso 3 leches, tomate y orégano. 7,95 €
PAN DE MASA MADRE CON TOMATE, AJO Y ESCAMAS DE SAL 2,95 €
BURRITO DE POLLO CON AGUACATE Y QUESO CREMA 6,50€
ANCHOAS SELECTAS DE SANTOÑA CON QUESO ARTESANO DE ARZUA 13,95 €
LACÓN ASADO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO 8€ / 4,5€
CHICHARRONES 5€ / 3,5€
Pizzas con masa artesana
Grande / Mediana
BLUE CHERRY 19,5 € / 16,5 €
champiñones,tomate cherry asado a la albahaca ,huevo al horno,queso azúl Savel,queso 3 leches, tomate natural en rodajas ,aceite de oliva y orégano
PISTACHOSA 18 € / 15 €
mortadela ibérica,queso de cabra,pistacho molido,lascas de queso Gouda con trufa , aceite de trufa , tomate y orégano
CRUNCHY BACON 18 € / 15 €
bacon,tomate cherry asado a la albahaca,queso San Simón , queso de cabra, cebolla crujiente , tomate y orégano
GALLEGA 18 € / 15 €
chicharrones, queso Arzúa , tomate y orégano
TRES QUESOS 19,5 € / 16,5 €
queso se cabra, queso de Arzúa , queso azúl Savel , nueces,tomate y orégano
CAPRICHOSA 17 € / 14 €
jamón cocido o pavo,queso mezcla semicurado,aceitunas laminadas, tomate y orégano
LACÓN ASADO 18 € / 15 €
Lacón asado, queso de cabra, pimientos asados,tomate , orégano y aceite de oliva
SOBRASADA IBÉRICA 18 € / 15 €
Sobrasada ibérica,queso de cabra, tomate y orégano
CECINA 19,5 € / 16,5 €
cecina de buey, champiñones, maíz, huevo al horno, queso semicurado, brotes tiernos, lascas de queso curado, tomate, aceite de oliva y orégano
JAMÓN SERRANO 18 € / 15 €
jamón serrano,queso mezcla semicurado,queso curado en lascas, tomate, aceite de oliva y orégano
Tostas y Bocadillos especiales
TOSTAS ESPECIALES VALES
Tosta de jamón de bellota 14 €
Tosta de jamón ibérico, tomate y aceite 8,50 €
Tosta de jamón, tomate cherry asado, queso de cabra y huevo poché 9 €
Tosta de jamón 6,50 €
Tosta de cecina con ralladura de queso curado 8 €
Tosta de chicharrones con queso del país 7 €
Tosta de sobrasada ibérica con queso de cabra 7 €
Tosta de bacon con queso de cabra 7 €
Todas nuestras tostas llevan base de tomate natural
BOCADILLOS ESPECIALES VALES
Jamón queso trufa y huevo poché 9 €
Jamón ibérico con tomate y aceite de oliva 9 €
Jamón con tomate y aceite de oliva 7 €
Cecina con queso San Simón y tomate cherry 8 €
Lacón asado con brotes tiernos, tomate y mayonesa 8 €
Chicharrones con queso del país 7,50 €
Chorizo picante con queso del país 7,50 €
Todos nuestros bocadillos son con masa madre y base de tomate natural
Tapas y raciones
Ración / Media
Albóndigas (2ud) 4,75 € / (4ud) 8,95 €
Ensaladilla 4,75 € / 9,95 €
Lasagna 8,95 €
Burrito de pollo con aguacate y queso crema 6,50 €
Tablas
Ración / Media
BELLOTA 30 € / 16 €
jamón de bellota, lomo de bellota,chorizo o salchichón de bellota con queso de oveja
IBÉRICA 24 € / 14 €
jamón ibérico cebo de campo,lomo ibérico de cebo ,chorizo o salchichón de bellota con queso de oveja
QUESOS 25 € / 14 €
variado de quesos de vaca , oveja y cabra de distintas intensidades
VALES 20 € / 12 €
jamón granadino o Teruel,lomo de cebo,chorizo cular 100% natural y queso mezcla semicurado
Jamón
Ración / Media
Jamón de bellota 100% cortado a cuchillo 24 € / 14 €
Solo en Vales de la calle de la Torre
Jamón ibérico de cebo 11 € / 7 €
Jamón granadino o Teruel 6 € / 4 €
Cecina
Ración / Media
Cecina de buey con aceite de oliva 9 € / 6 €
Cecina de vaca premium con aceite de oliva 7,5 € / 5 €
Cecina de vaca con aceite de oliva 6,5 € / 4 €
Extra: ralladura de queso curado + 1 €
Embutidos
Ración / Media
Lomo de bellota 11 € / 8 €
Lomo de cebo 8 € / 6 €
Salchichón de bellota 7,5 € / 5,5 €
Chorizo de bellota 7,5 € / 5,5 €
Chorizo Riojano 100% natural 5,5 € / 4 €
Chorizo picante de León 5 € / 3,5 €
Quesos
Ración / Media
Queso azul gallego Savel 12 € / 9 €
Queso de oveja curado 9 € / 6 €
Queso de cabra curado 9 € / 6 €
Queso Gouda Vaca trufa 12 € / 9 €
Queso Gouda cabra curado 11 € / 8 €
Queso mezcla semicurado 6 € / 4 €
Queso San Simón 5,5 € / 3,5 €
Queso de Arzúa artesano 5,5 € / 3,5 €
Pregunta por nuestros quesos de temporada
Morriña 5,5 €
leche frita artesana, helado de arroz con leche de Bico de Xeado y un toque de canela
Coulant de Chocolate 5,5 €
Coulant y helado Bico de Xeado
Queso del país con membrillo 5,95 €
1/2 cesta de pan 1,20 €
Cesta de pan 2,00 €
Vermouth Izaguirre Reserva 3,50 €
Cataluña
Vermouth La Chelo 3,00 €
Madrid
Aperol Splitz 5,5 €
Daiquiri de Fresa 7 €
Daiquiri de Mango 7 €
Vinos Blancos
RIBEIRA SACRA
Pombares (Godello) 3 € / 17 €
RIBEIRO
San Clodio 3 € / 17 €
Lagar de Merens 26
RIAS BAIXAS
Quinta de Couselo 3 € / 17 €
I.X.P Betanzos
Ribeiras de Armea 27 €
Vinos Tintos
RIBEIRA SACRA
Guímaro 2,75 € / 15 €
RIBERA DEL DUERO
Finca Resalso 2,75€ / 15 €
Cepa 21 25 €
López Cristóbal (Crianza) 25 €
Malleolus 48 €
RIOJA
Sierra Cantabria (Crianza) 3 € / 17 €
Jarrarte (Crianza) 25 €
Vino Dulce
Oremus 5,5 € / 29 €
Espumosos
Cava mestre 25 €
Rúa Capitán Juan Varela, 22,
15007 A Coruña
L a J 8:30 a 16:00 y 17:30 a 22:30
V 8:30 a 16:00 y 17:30 a 23:00
S y D 8:30 a 16:00
Avenida de Oza, 161,
15006 A Coruña
L a J 9:00 a 16:00 y 17:30 a 22:30
V 9:00 a 16:00 y 17:30 a 23:00
S y D 9:00 a 16:00